Jod
Jod er et mineral, som indgår i skjoldbruskkirtlens hormoner.
Kirtlen har brug for jod for at fungere ordentligt.
Dannelsen af hormon fra skjoldbruskkirtlen, som medvirker til regulering af kroppens stofskifte.
Kilder: Stort set alle føde- og drikkevarer indeholder små mængder jod. Bordsalt (tilført jod). Fisk, skaldyr, mel, æg og grøntsager.
Opvarmning sænker indholdet af jod.
Anbefalet daglig dosis: 225 mkg
Terapidosis: For store doser jod kan hæmme hormondannelsen i skjoldbruskkirtlen.