Jern
Jern er med til at binde ilten til de røde blodlegemer.
Jernet er ansvarligt for at ilten transporteres rundt i kroppen.
Ved blodmangel, kan tilskud af C-vitamin øge optagelsen af jernet. Samtidig indtagelse af calcium eller mangan nedsætte optagelsen af jern.
Det kan være hårdt for mave/tarmsystemet ved indtagelse af jern. Køb det som cellesalt. Menstruerende kvinder skal sikre sig nok jern. Må ikke tages samtidig med antibiotika (penicillin og lignende). Vent minimum 3-4 timer mellem hver. Må ikke tages samtidig med kolesterolsænkende stoffer.
Kilder: Kød, fjerkræ eller fisk sammen med grøntsager med højt jernindhold. Specielt lever, hvedeklid, hørfrø, sesamfrø, soltørret tomat, tang, kanelstang, mungbønner, kikærter og cashewnød.
Anbefalet daglig dosis: 12-18mg.
Terapidosis: Ikke anført her da det kan være for belastende for mave/tarmsystemet ved indtagelse af jern. Køb det som cellesalt.