Selen
Selen kan virke som antioxidant, der beskytter cellerne mod ødelæggelse.
Selen findes i alle kroppens celler og i hele kroppen findes sammenlagt 10-15 milligram selen.
Kroppens muskelmasse indeholder sammenlagt halvdelen af kroppens selen.
Koncentrationen af selen er højest i lever og nyre.
Indtager du store mængder selen, lagres overskuddet da også især i lever og nyre.
Kilder: Kød og især i lever og nyre, samt fisk, skaldyr, mælk, ost og æg, samt visse nødder, især paranødder.
Anbefalet daglig dosis: 50 mikrogram mænd og 40 mikrogram for kvinder. Gravide og ammende anbefales dog et øget indtag på 55 mikrogram pr. dag.
Terapidosis: Max 100 mikrogram Ved indtagelse under 10 mikrogram dagligt forhøjes kræftforekomster.